COCINA JAPONESA DE EXCELENCIA

No es una moda, es una realidad, la cocina japonesa se ha instaurado en gran cantidad de restaurantes, teniendo la responsabilidad de saber guardar el respeto por esta cocina que es un arte milenario y que encierra las más complejas elaboraciones disfrazadas de una simpleza absoluta pero que está al alcance de pocos. Aprende y conoce este arte guiado por un referente nacional e internacional

 

*Si realizas el curso de perfeccionamiento "Introducción cocina asiática" la asistencia a esta Masterclass es GRATUITA.

Impartido por: Juan Alcaide

(Restaurante Kabuki Madrid), segundo de a bordo del mejor restaurante japonés de España. Lleva cinco años trabajando al lado de Mario Payán, mejor sushiman del mundo, y es todo un referente de la cocina nipona.

Duración: 3 horas.

Fecha: 4 de diciembre.

LAS FECHAS DE REALIZACIÓN PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL NÚMERO DE ALUMNOS/AS MATRICULADOS

Horario: 17:30 - 20:30

 
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