ÚLTIMAS TENDENCIAS EN POSTRES

Aprende las últimas tendencias más vanguardistas de la alta repostería.

 

Docentes:

  • Manuel Jiménez
  • José Álvarez (La Costa. El Ejido)
  • Francisco Javier Carmona Escribano (Terraza Carmona)

Programa:

  • Introducción a las últimas tendencias en postres
  • Postres de Plato innovadores I: mousse y espumas
  • Postres de Plato innovadores II: bizcochos y cremas
  • Del postre de plato a la tapa de postre
  • Bombonería creativa
  • Maridaje para postres

Duración: 18 horas.

Horario: 17:30 - 20:30

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LAS FECHAS DE REALIZACIÓN PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL NÚMERO DE ALUMNOS/AS MATRICULADOS

* Se incluye de manera GRATUITA la asistencia a la Masterclass de Postres estrella.

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