INTRODUCCIÓN A LA COCINA ASIÁTICA

Descubre la exótica y desconocida cocina asiática. Te sorprenderá.

 

Docentes:

  • David Delgado
  • Manuel Jiménez
  • Ramón Montesinos (Restaurante Estación de Purchena. Purchena)
  • Serge Aime Kouakou (Cocina de Ser. Almería)

Programa:

  • ¿Qué es la cocina asiática?: países, platos e historia
  • Técnicas operativas en la cocina
  • Vietnam: sopas y rollitos
  • Japón frío: sushi, makis, sashimi
  • Japón caliente: sopas, arroces y pastas
  • Tailandia: ensalada de papaya y satays variados
  • Indonesia: Nasi Gorem y carnes
  • China: Lacados y Dumplings
  • India: Currys y Samosas

Duración: 27 horas.

Horario: 17:30 - 20:30

Calendario: De lunes a miercoles

Proximamente

LAS FECHAS DE REALIZACIÓN PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL NÚMERO DE ALUMNOS/AS MATRICULADOS

* Se incluye de manera GRATUITA la asistencia a la Masterclass de Cocina japonesa de excelencia.

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