TAPAS CREATIVAS

Aprende a elaborar tapas creativas, después de este curso ninguna tapa te sorprenderá.

Docentes:

  • David Delgado
  • Manuel Jiménez
  • Pedro Berrogui (Restaurante Mediterráneo. Almería)
  • Antonio Zapata (Crítico gastronómico. Almería)
  • Ramón Montesinos (Restaurante Estación de Purchena. Purchena)
  • Joseba Añorga (Restaurante Añorga. Almería)

Programa:

  • Evolución de la tapa
  • Tapas para beber
  • Nuevas tendencias para fingers food 
  • Nuevas tendencias en arroces 
  • Nuevas tendencias en pescados
  • Nuevas tendencias en carnes
  • Nuevas tendencias en postres
  • Diseño y viabilidad de de tapas: precio, menús y presentación 
  • Tapa de autor

Duración: 27 horas.

Fecha: Del 27 de octubre al 12 de noviembre

Horario: De lunes a miercoles de 17:30 - 20:30

* Se incluye de manera GRATUITA la asistencia a la Masterclass de Tapas Creativas.

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04720 Roquetas de Mar - Almería
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